Fischauflauf

600 g Fischfilet (Kabeljau oder Seelachs oder anderen Lieblingsfisch)
Zitronensaft
Salz
1 Tl. Dijonsenf
60 gr Becon
1 Zwiebel
200 gr Champignons
1/2 Becher Creme fraîche
1 El. Käse, ger. (Edamer)
1 El. Weckmehl


Fischfilet säubern, säuern, salzen, mit Senf bestreichen. Becon
würfeln, zusammen mit Zwiebelwürfeln glasig dünsten. 2 Scheiben
Fischfilet in eine Auflaufform legen, Becon- und Zwiebelwürfel, in
Scheiben geschnittene Champignons darauf verteilen,
mit Fischfilets abdecken. Creme fraiche auf den
Fisch streichen, mit Käse und Weckmehl bestreuen. im Backofen
bei 180-200° Umluft ca. 50 Minuten garen.
Dazu Spinat und Salzkartoffeln.