Ananas mit Pfefferminze

1 frische, reife und süße Ananas
ca. 4-6 EL braunen Zucker
ca. 20 Blätter frische Pfefferminze z.B. Orangenminze

Ananas schälen, vierteln und den faserigen Strunk entfernen.
Ananas LÄNGS in feine Streifen von ca. 2-3 mm Stärke schneiden.

Auf einer großen flachen Platte dekorativ anrichten.

Zucker mit den fein geschnittenen Pfefferminzblättern im Mörser zerstampfen bis dass sich alles gut miteinander verbunden hat.
Die Zucker-Pfefferminz-Mischung über die Ananas streuen und servieren.
(Ananas nicht in den Kühlschrank stellen, sonst hat sie kein Aroma!)