1 Kopfsalat
1/2 Frisée-Salat
300 g Möhren
200 g frische Champignons
100 g Buttermilch
1 EL Magerquark
Pfeffer
Salz
Schnittlauchröllchen
Kopfsalat und Frisée in kleine Stücke zupfen. Möhren in Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Buttermilch und Quark verrühren, mit Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten vermengen. Darüber den Schnittlauch streuen.
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