Hirtensalat spezial (zum Gegrillten)
1 rote Paprika, geschält und in kleine Würfelchen geschnitten
1 gelbe Paprika, geschält und in kleine Würfelchen geschnitten
1 Gurke, geschält, entkernt und in kleine Würfelchen geschnitten
1-2 Feta-Käse (je nach Schafskäse-Hunger) in Würfelchen geschnitten
3-4 Tomaten, in Würfelchen geschnitten und ent"wässert"
kleingeschnittene Petersilie
Aus Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer eine kräftige Marinade herstellen
Alles vermischen und gut durchziehen lassen
2 hartgekochte Eier würfeln
1 Becher Hüttenkäse unterheben
Gut vermischen
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