Zutaten 4 Port. - 428 kcal p.P.
200 g
5 EL
100 g
50 g
1
2 EL
Weizen Mehl Type 405
Oliven Öl
Salz
Bärlauch
Parmesan Käse
Eier
Öl
kaltes Wasser nach Bedarf.
Mehl ,Salz, Wasser und Olivenöl zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen und in portionsgerechte Stücke schneiden.
Bärlauch klein hacken, Parmesan reiben und miteinander vermengen.
die Hälfte Teigstücke mit der Käse-Kräuter-Mischung bestreuen. und den Rand mit verschlagenem Ei ein pinseln und mit der 2. Hälfte abdecken und Rand fest drücken
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigstücke darin knusprig backen
(c) www.marions-kochclub.de / Regina47