12 Scheiben
125 ml Buttermilch
250 g Magerquark
3 EL Öl
60 g Zucker
1Pck. Vanillezucker
etwas Zitronensaft
450 g Mehl
1,5 Pck. Backpulver
Alles verrühren. Mehl und Bachpulver mischen und unterkneten. Aus 3 Strängen einen Zopf flechten und 30 Minuten bei 170 °C Heißluft backen.
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