Zwiebeln gebacken mit Pfeffer und Rosmarin
Cipolline al forno
500 gr. Perlzwiebeln
(bekomme ich hier nicht, habe Schalotten genommen)
4-5 Knobizehen
1 Zweig Rosmarin
10 Pfefferkörner,Salz
150 ml Weißwein
2-3 EL weißer Balsamico
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
Zwiebeln und Knobi schälen,Knobizehen halbieren.
Alles in eine Auflaufform geben. Übrige Zutaten dazugeben und alles
gut vermischen.
Im Backofen bei 160°Heißluft etwa 1 Stunde und dabei 2-3 Mal
in der Sauce wenden.
In der Form abkühlen lassen.
Als Antipasti oder zu Fleisch oder Fisch.
(c) www.marions-kochclub.de / Chili