Zutaten 15 Port. - 281 kcal p.P.
100 g
100 g
1
200 g
1 TL
100 g
6
3
100 g
1 Pkt
1/8 L
150 g
Butter
Zucker
Eier
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Mandel Blätter
Birnen
Eier
Zucker
Vanille Zucker
Sahne
Saure Sahne
Für den Birnenkuchen entweder abgetropfte Birnenhälften aus der Dose verwenden, oder frische Birnen schälen, entkernen und halbieren. Aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver einen Mürbeteig zubereiten und in eine gefettete Springform geben. Dabei einen Rand formen und den Boden mit ungefähr der Hälfte der Mandeln bestreuen. Die abgetropften Birnenhälften auf die Mandeln legen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Saure Sahne und süsse Sahne verrühren und unter die Eimasse mischen. Den Guß über die Birnen gießen, mit den restlichen Mandeln bestreuen.
Birnenkuchen bei 180 Grad ca. 1 Std. backen.
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