Beilage zu Hackfleischgerichten, Geflügel - oder nur zu Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen
2 EL Butter
600 g Zwiebeln
1 EL milder Curry
1 EL Mehl
1/4 l Hühnerbrühe
3 EL Rosinen
150 ml Sahne
Zubereitung
Die Butter schmelzen, die Zwiebelscheiben darin hellgelb dämpfen, Curry und Mehl darüber stäuben, darunter mengen, mit der Fleischbrühe ablöschen, restliche Zutaten beigeben. Einige Minuten köcheln lassen.
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