380 ml. Wasser
3 EL Rapsöl oder Sesamöl
550 gr. Mehl
6 EL Sesamsamen
2 TL Koriander gemahlen
1 ½ TL Salz
1 TL Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
in der o.g. Reihenfolge in den Brotbackautomaten einfüllen und im Normalprogramm mit heller Kruste backen.
Dazu passt gut ein Gurkenquark
Gurkenquark:
250 gr. Sahnequark
½ Salatgurke geschält und geraspelt
(wer mag, kann noch eine Knoblauchzehe durch die Presse drücken)
2 EL Schnittlauch
½ Zwiebel fein gewürfelt oder 1 Frühlingszwiebel in Röllchen
Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
Zusammen ergibt dies ein leckeres Abendessern/Brotzeit!
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