Ergibt drei Babyportionen
1 kl. feingehackte Zwiebel in Öl anschwitzen
3 mittelgroße abgezogene und entkernte Tomaten zugeben und
weitere 2-3 Minuten weiterdünsten.
Unter Rühren 50g Quark,50 ml Milch
und 40g geriebenen Edamer zugeben und weiterrühren,bis die Soße
dick wird.
Passieren,damit sie glatt wird.
Die Soße schmeckt zu Reis,Nudeln,Gemüse und Kartoffeln,
die vorher bei Bedarf pürriert werden.
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