hier ein Rezept für eine einfache Tomatensosse, die sehr gut schmeckt und ruck zuck fertig ist.
800 gr. gehackte Tomaten (Büchse) - oder im Sommer frische, dann häuten, entkernen und fein hacken
1-2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel gehackt
2 tL frisches Basilikum gehackt oder 1 TL getrocknetes
3 Eßl. Olivenöl
Chayennepfeffer, Salz, Pfeffer
alles vermischen, in eine feuerfeste gebutterte Form geben
20 gr. Semmelbrösel mit Käse vermischen (Emmenthaler oder Gouda, oder mischen evtl. mit Parmesan) oben daraufstreuen und ca. 30 Min. bei Mittelhitze im Ofen backen. Fertig!!
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