Zutaten:
750 ml Wasser
4 Tee Beutel Schwarzen Tee oder entsprechend offenen Tee.
1 Stueck frischen Ingwer ca. 4 cm
1 Zimtstange
8 Nelken
1/4 Tl Schwarze Pfefferkoerner
500 ml fettreduzierte Milch
65 ml Honig (oder mehr oder weniger nach Geschmack)
Zubereitung:
Wasser in einen Topf geben und den Ingwer laengs geteilt und ungeschaelt zum kochen bringen. Fuer ca. 8 Minuten sieden lassen.
Dann den Tee, die Gewuerze und die Milch zugeben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen bis er duftet, ca. 6 Minuten. Dann durch ein Sieb abgiessen, den Honig zufuegen und auf Tassen verteilen und mit Zimtstangen garniert servieren.
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