Lendenspießchen

1 kg Schweinelende
1 Zwiebel
1 Knobizehe
1 TL frischer Ingwer
3 EL Zitronensaft
2 EL Sojasauce dunkle
1 TL Sambal Olek
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Ernußöl

Fleisch in ca. 2 cm Würfel schneiden.
Zwiebel mit Knobi,Ingwer,zitronensaft,Sojasauce, Sambal Olek,
Salz und Zucker zu einer sämigen Paste rühren (Zauberstab)
dann die Paste mit dem Öl vermengen und die Fleischwürfel dazugeben
Ab und zu wenden und ca. 3 Std. marinieren lassen.
Fleischwürfel danach auf Spieße stecken. Entweder in der Grillpfanne
braten, oder unter den Backofengrill schieben, am besten auf einer
Alu-Grillschale 14-16 Min.grillen .Nach 7-8 Minuten wenden und nochmals
die Marinade aufstreichen.
Dazu einen Krautsalat und Weißbrot