Zutaten für 4 Stück:
1/4 l Milch
4 Eier
175 g Mehl
Salz
4 Weißbrotscheiben
4 EL Pflaumenkonfitüre
Öl zum Ausbacken
Zimt
Zucker
Zubereitung
Zuerst aus Milch, 2 Eier, Mehl und Salz einen Backteig rühren. Die Weißbrotscheiben mit Zwetschkenmarmelade bestreichen, in den Backteig tauchen und in heißem Öl backen.
Die ausgekühlten Kiachl nochmals in die restlichen verquirlten Eier tauchen und wieder in heißem Öl backen, mit Zimt und Zucker dick bestreuen und warm servieren.
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