4 EL Sojasauce
4 TL Honig
200 ml Orangensaft ohne Zucker
1 TL gehackter Ingwer
1/2 TL Chillipulver
1 TL Currypulver
Salz
4 Hähnchenbrüste
1 TL bunter Pfeffer
Sojasauce mit Honig, Orangensaft und Ingwer verrühren. Marinade mit Chillipulver, Currypulver und Salz würzen. Fleisch in der Marinade ca. 4 Stunden einlegen.
Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf Aluminumgrillschalen unter den Backofengrill legen und ca. 15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden und mit der Marinade bestreichen. Mit buntem Pfeffer bestreut servieren.
Dazu ein frischer Tomatensalat und mit Tomaten- und Olivenstückchen belegtes Vollkornbaguette
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