275g Roggenmehl
175g Weizenmehl
1 Teel. Salz
1 Teel. Zucker
75g Butter
1/4- 1/2l lauwarme Milch
Alle Zutaten vermischen(die Milch langsam zugeben).
Solange Kneten bis der Teig geschmeidig wird und nicht mehr klebt.
Den Teig auf 2 gefetteten Blechen ausrollen und in gewünschter Brotscheibengröße einschneiden.Mit der Gabel einstechen.
Bei 200 Grad 40 Min. backen.
Nach dem Herausnehmen sofort Geschirrtücher drüberlegen und auskühlen lassen
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