500 g Nudeln z.B. Penne
700 g passierte Tomaten
1 Salz
1 Pfeffer, schwarz
4 Blätter Basilikum
6 Peperoncini, getrocknet
1 Knobizehe
150 g Salami schön trockene ital.Salami
2 EL Olivenöl
100 g Parmesan gehobelt
125 g Mozzarella
1 TL Sambal Olek
DieNudeln al dente kochen ,gleichzeitig die pür.Tomaten erhitzen auf kleiner Flamme, Knobi klein schneiden, Salami in kleine Würfel schneiden und alle Zutaten zu den Tomaten geben, durchrühren und erwärmen.
Die fertige Pasta mit der Tomatensauce mischen und in eine Auflaufform geben, danach scheibenweise Parmesan und Mozarella darüber legen, im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Min. überbacken,bis der Mozarelle schön braun ist. Danach die frischen Basilikumblätter auf die Nudeln geben
Geht ruck-zuck
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