Babka

Zutaten
300g Kartoffeln
200g Möhren
15 g Hefe
2 Eier
2 EL Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
40 g Butter

Zubereitung
Die Möhren und Kartoffeln schälen und reiben, die zerbröselte Hefe, Eier, Mehl und Zucker zufügen und gut verrühren. An einem warmen Ort ca. 1/2 Stunde gehen lassen, dann erst das Salz zufügen. Die Masse in eine gut gebutterte Auflaufform füllen und mit reichlich Butterflöckchen belegt
bei 170 Grad ca. 1/2 Stunde backen

Das schmeckt zu allem Kurzgebratenem und frischem Möhrengemüse.