Whisky-Forelle

4 Regenbogenforellen
60 g weiche Butter
1 Tl. Oregano, getrocknet
1 1/2 dl Joghurt natur
1 1/2 dl Doppelrahm
1 Schuß Whisky
Salz
Pfeffer


Forellen waschen und gut abtrocknen. Eine ofenfeste Form mit der Hälfte vom Butter ausbuttern. Forellen hineinlegen, mit der Rest vom Butter bestreichen, mit Oregano bestreuen. Joghurt, Rahm und Whisky gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Forellen giessen. im auf 180°C vorgewärmten Backofen 20 bis 30 Minuten backen.