für 1 Ltr. Glas
10 Mandarinen (ohne Kerne)
Saft von 1 Orange
150 gr Zucker
ca. 1/4 l Weinbrand zum Auffüllen.
Mandarinen in Stücke teilen und dabei alle weißen Fasern entfernen
Orangensaft und Zucker verrühren,aufkochen, bis sichder Zucker
aufgelöst hat.
Die Mandarinenstücke in die heiße Zuckerlösung geben, durchschwenken
und drin erkalten lassen.
In ein schönes Glas füllen und mit dem Weinbrand auffüllen.
Gut verschliessen und kühl und dunkel stellen, oder verschenken.
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