Zutaten 6 Port. - 348 kcal p.P.
3
100 g
1 Pkt
250 g
375 g
1 Pkt
Eier
Zucker
Vanille Zucker
Mager Quark
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Quarkkrapfen werden in der Fritteuse goldgelb ausgebacken. Sie sind schnell und einfach gemacht und schmecken frisch zubereitet am besten. Aus Eiern, Zucker, Vanillezucker, Magerquark, Mehl und Backpulver einen festen dicken Teig rühren. Fritteuse auf mittlere Temperatur stellen und mit einem Esslöffel nicht zu große Quarkkrapfen abstechen, damit sie möglichst schnell gar sind und nicht zu dunkel werden. Wenn die Quarkkrapfen an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. Am besten schmecken Quarkkrapfen, wenn man sie nach dem Abkühlen dick mit Puderzucker bestreut.
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