1 Zwiebel
1 Eßl. Butter oder Margarine
2 Tassen losen Reis
4 Tassen Hühnerbrühe
100g alten Gouda
1 Päckchen Tiefkühlspinat
100g Bacon
Zwiebeln hacken und in einer feuerfesten Form mit der Butter andünsten.
Reis zufügen und glasig werden lassen.
Hühnerbrühe zugießen.
Käse klein würfeln und unterrühren.
Den Spinat-unaufgetaut-im Ganzen in die Mitte setzen.
Zugedeckt 40-50 min. bei 200Grad garen.
Zum Schluß den knusprig gebratenen Bacon auf der Oberfläche verteilen
(c) www.marions-kochclub.de / Unterhubi