500g Kürbisfleisch
je 1/2 teel. Salz und Pfeffer
2 Eßl. gehackte gemischte Kräuter
1/2 Teel. Kümmel
1 Teel. gehackter Dill
Saft von einer Zitrone
1 Teel. Zucker
6 Eßl. Öl
125 ml saure Sahne
Den geschälten Kürbis mit einem Gurkenhobel fein hobeln.
In eine Schale geben und alle Zutaten-außer der Sahne-vermischen
Abgedeckt 3 Stunden ziehen lassen.
Dann Sahne unterheben und sofort servieren.
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