750 g mehlige Kartoffeln
Salz
120 g Dörrfleisch kleingewürfelt
3 El Weckmehl
Petersilie
Rohe, geschälte Kartoffeln vierteln und in Salzwasser kochen, abtropfen lassen Dörrfleisch braten und das Weckmehl kurz mitrösten,über die Kartoffeln geben und mit Petersilie bestreuen.
Leckere Beilage zu gebratenem Fisch oder Kurzgebratenem und Salat
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