Zutaten
1000g Kartoffel nach dem Schälen gewogen
65 g Grieß
1/ 4 Liter Milch oder Fleischbrühe
Salz
Zubereitung
Grieß in Milch oder Brühe zu einem Brei kochen, die geschälten Kartoffel reiben, auspressen
und mit dem Grießbrei mischen und kräftig salzen. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen
Klöße rollen, evtl. mit in Butter geröstete Semmelwürfelchen füllen. In kochendes Salzwasser einlegen und bei milder Hitze
nur siedend gar ziehen lassen bis sie nach oben steigen. (ca. 15-20 min)
mit einem Pilzgulasch servieren
(c) www.marions-kochclub.de / Regina47