800 gr gem.Hackfleisch
1 rote und 1 grüne Paprika
1-2 Chilischoten
3 große Zwiebeln
4 Karotten
4 Fleischtomaten
4 Kartoffeln
4 Knobizehen
Pfeffer,Salz,
Brühe
und Kräuter der Provence
Hackfleisch in wenig Fett krümmelig braten.
Das ganze Gemüse in kleine Würfel schneiden und in einem Bräter
dünsten. Dabei mit den Karotten anfangen und zum Schluß die Tomaten
dazugeben.
Das angebratene Hackfleisch mit den feingehackten Knobizehen dazugeben, salzen,pfeffern.
Soviel Brühe dazugeben, dass ein Eintopf entsteht.
Kräuter der Provence dazugeben und abschmecken.
Dazu Stangenweißbrot zum tunken.
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