Quark Tiramisu mit Blaubeeren

3 Blatt Gelatine
250 ml Milch
4 EL Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
200 g Magerquark
150 g Joghurt
150 g Blaubeeren (od. 150 g TK-Ware)oder Brombeeren
180 g Löffelbiskuits,
125 ml Blaubeersaft oder Brombersaft

Zubereitung:
Gelatine einweichen. Aus Milch, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen.
Gelatine darin auflösen, Creme kalt rühren. Quark und Joghurt unter die Creme rühren.
Blaubeeren oder Brombeeren verlesen und unterheben. Masse mit Löffelbiskuits abwechselnd in eine eckige Form schichten, dabei die Biskuits mit Blaubeersaft oder Brombeersaft beträufeln. Die letzte Schicht bildet die Creme.
Tiramisu über Nacht kalt stellen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Man kann es auch mit anderem Obst machen dann aber immer den Saft von dem Obst nehmen