2 Zwiebel
1 El Öl
2 Dosen Mais
1 Dose Kokosmilch
2 Suppenwürfel
1 Tl Reisessig (oder milder Weißweinessig)
1/2 l Wasser
Den gehackten Zwiebel in einem Topf in dem Öl anbraten.
Das Wasser, 1 Dose Mais, den Suppenwürfel und 1/2 Dose Kokosmilch dazu geben und aufkochen.
Die Suppe pürrieren und die 2. Dose Mais und die zweite Hälfte der Kokosmilch hinzufügen und nochmals aufkochen lassen.
Mit dem Essig abschmecken.
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