Zutaten:
4 Eier
250 g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
250 g Mehl
2 Tl. Bachpulver (gestr.)
1 Fl. Zitronenöl
250 g Rosinen
250 g Haselnüsse feingehackt
200 g Schokolade feingehackt
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren und mit einem feuchten Kuchenschaber auf einem Backblech verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 180° Umluft 20 min. backen. danach herausnehmen und schnell in Streifen schneiden (der Teig muß noch heiß sein). Noch warm vom Blech nehmen und auf einem Stück Alufolie abkühlen lassen. Wenn der Teig abgekühlt ist, Stückchen in Schokolade tauchen oder mit Schokolade bestreichen.
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