für die Vinaigrette:
1 feingewürfelte Schalotte mit 2EL groben Senf, 2 EL Honig
1/2 Bund fein geschnittenen Dill, 2 EL Essig, 3 EL Öl und 2 EL Wasser
verrühren.
Lachskoteletts mit Öl einpinseln, pfeffern, und in der heißen Grillpfanne,
oder Grill, von beiden Seiten ca. 3-4 Min.grillen.
Mit der Vinaigrette servieren.
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