Zutaten 4 Port. - 516 kcal p.P.
2
400 g
1/2
2
1
3 EL
100 g
1
1 EL
1 EL
1 EL
1 Dose
1 Dose
0,35 L
5 g
8
1 EL
Rote Paprika
Hackfleisch
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Brötchen
Milch
Mozzarella Käse
Eier
Bunter Pfeffer
Salz
Worcester Sauce
Paprika Pulver
Schnitt Lauch
Petersilie
Tomaten Würfel
Tomaten Mark
Brühe
Zucker
Schwarze Oliven
Soja Öl
Paprika waschen, halbieren und entkernen. Mozzarella in kleine Wuerfel schneiden. Broetchen in warmer Milch einweichen. Zwiebeln fein hacken, Knobisehen, fein hacken oder pressen. Hackfleisch mit Ei, Semmel, Zwiebel und Knobi vermischen, mit den Gewuerzen und Kraeutern abschmecken. Die Mozzarella-Stueckchen zum Schluss darunter mischen.
Die Paprikahaelften mit dem Fleischteig fuellen und in eine Ofenfeste Form setzen, kurz kuehl stellen.
Die in Ringe geschnittenen Fruehlingszwiebeln kurz in dem El Oel anschwitzen , klein gestueckelte Oliven dazugeben. Gestueckelte Tomaten, Tomatenpaste und Bruehe angiessen. Mit den Gewuerzen und einer Prise Zucker abschmecken, kurz aufkoecheln lassen.
Tomatensosse in die Form zu den gefuellten Paprikahaelften giessen und fuer 35 - 40 min bei 175 Grad garen.
(c) www.marions-kochclub.de / Iris1967