Zutaten:
750g Kartoffeln
250g Zucchini
4 Tomaten
1 Mozzarella
Salz, Pfeffer
Basilikum, Oregano
20g Butter
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und kochen
- Tomaten und Zucchini waschen
- Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden
- Auflaufform mit Butter einfetten und Tomaten, Zucchini und Kartoffeln buntgemischt schichten
- etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen (200°C) backen
- kurz rausnehmen, Mozzarellascheiben drauflegen und noch 4 Minuten überbacken
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