200 ml Milch
200 ml Sahne
100 g fein gemahlene grüne Pistazien
80 g Zucker
1 Eigelb
Zucker und Milch vermischen und stehen lassen, bis der Zucker sich gelöst hat.
Fein gemahlene Pistazien untermischen.
Sahne und Eigelb vermischen und unterrühren.
In meiner Eismaschine ging es ca. 30 Minuten
(c) www.marions-kochclub.de / Fröschle