300 ml Milch
70 g Zucker
150 ml Sahne
1 Tafel Schokolade klein geraspelt
1 Eigelb
Milch und Zucker verrühren und stehen lassen, daß der Zucker sich auflöst.
Sahne und Eigelb verrühren und einrühren.
Die Schokolade ca. 1 Stunde einfrieren, dann schnellstmöglich in kleine Raspelchen schneiden. Unterrühren.
Und ab damit in die Eismaschine, bei mir ging es ca. 30 Minuten
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