(6-8 Personen)
150 g Reis
300ml Wasser
1 Tl Salz
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6 Scheiben Kochschinken
1 Ds. Pilze in Scheiben (340g)
1 Ds. Mandarinen (175g)
1 Ds. Spargelstücke ( 395g)
6 Eier, hartgekocht
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250g Salatcreme
1 Flasche Curry-Soße
Wasser mit Salz ankochen Reis in die Flüssigkeit schütten, umrühren und 20-25 Minuten quellen lassen.
Schinken in Würfel schneiden, Pilze, Mandarinen und Spargel abtropfen lassen. Eier in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Schüssel schichten.
Salatcreme und Curry-Soße verrühren, über den Salat geben. 12 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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