300 grChinakohl
2 Frühlingszwiebel
2EL Erdnußöl
100 ml Hühnerbrühe (oder Geflügelfond)
2 getrocknete rote Chilischote
2 EL chinesische Sojasauce
2 EL Reiswein
Salz
Pfeffer
Honig
100 gr Krabben
Chinakohlblätter in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Erdnußöl erhitzen, Zwiebel und Kohl darin andünsten. Hühnerbrühe angießen, Chilischote darüber zerkrümeln. Sojasaucee und Reiswein angießen. Mit wenig Salz, Pfeffer, Honig abschmecken. Krabben unterrühren, erwärmen
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