nachfolgend ein Rezept, das wenig Arbeit macht und vor allem Kinder sehr gerne mögen. Aber auch Erwachsene essen gerne mit:
1 PACKUNG Eierplätzchen (die gibts im Supermarkt, ganz einfach harte Kekse - rund)
Creme herstellen aus dem Saft einer halben Orange
1/2 P. gem. Gelantine und 1 Becher Sahne
Gelantine wie auf der Packung beschrieben mit dem Saft vermengen und in die geschlagene Sahne einrühren, ab in den Kühlschrank damit.
Wenn die Creme einigermaßen fest geworden ist:
Jeweils ein Eierplätzchen ganz kurz in Milch eintauchen, mit der Creme bestreichen und mit einem zweiten - ebenfalls in Milch eingetaucht - Eierplätzchen zusammenkleben. Sofort in Kokosflocken wälzen. Anschließend kühlen.
die Creme kann man jederzeit verändern - Frucht ist egal.
(c) www.marions-kochclub.de / Biene