2 Dosen Kichererbsen
1 Bund Koriander- und
Thai-Basilikum
2 EL Olivenöl
200 g Zwiebeln
20 g Ingwer
300 ml Hühnerbrühe
4 EL Chicken-Chili-Soße
2 EL Limettenschalenstreifen (unbehandelt)
2 EL Limettensaft
Salz, Pfeffer
Die Hälfte der Kräuter feinhacken
Öl erhitzen, kleingehackte Zwiebeln und Ingwer darin unter Rühren anbraten.
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Mit Brühe, Chicken-Chili-Soße und gehackten Kräutern zum Zwiebel-Mix geben und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten köcheln lassen.
Limettenschale und -saft zugeben, Sugo weitere 3 bis 4 Minuten bei kleiner Hitze garen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Restliche Kräuter darüber streuen
Lecker dazu, Basmati-Reis.
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