1 Dose Thunfisch (in Saft)
2 Scheiben Ananas aus der Dose oder 1 Babyananas
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 Frühlingszwiebel
einige frische Kräuter z.B. Dill
Thunfisch etwas zerpflücken, mit der gewürfelten Ananas und den gewürfelten Paprikaschoten vorsichtig mischen –
die in feine Scheibchen geschnittene Zwiebel und die Kräuter dazu.
Aus 1 EL Ketchup, 1 Tl weißem Balsamico, etwa 2 EL Ananassaft, ca. 2 EL Rapsöl, sowie frisch gemahlenem Meersalz
und Pfeffer ein Dressing rühren – mit dem Salat vermischen und etwa 30 Min. ziehen lassen.
Gekühlt auf einigen Salatblättern servieren!
Dazu schmeckt Baguette
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