Etwas Leichtes für die heißen Tage oder die Diätler unter uns
4 Thunfisch- oder Lachs-Steak
2-4 Knobizehen
1 Zitrone nicht gespritzt
1/2 Bund Petersilie
6 EL Olivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle,Salz
Knobi hacken, Zitrone heiß waschen , die Schale abreiben und den
Saft auspressen.
Petersilie hacken, mit Olivenöl,Pfeffer,Salz,Knobi,Zitronenschale und
Zitronensaft mischen. Den Fisch 1 Stunde darin ziehen lassen.
Auf Aluschalen ca. 8 Min.je Seite grillen.
Bunten Salat dazu.
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