200 g getrocknete Kichererbsen
2 Eier
glatte Petersilie (1/2 Bund)
1 Knobizehe
100 g Zwiebeln
1 EL Sesamsaat
100 g Weckmehl
3 EL Olivenöl
Salz
Chiliflocken (1/2 TL)
Kichererbsen über Nacht einweichen, abtropfen lassen, mit Eiern und Sesam in der Moulinette fein pürieren. Petersilie fein hacken, Knobi fein hacken und beides zu dem Kichererbsenmus geben.
Zwiebeln pellen, fein würfeln, mit Weckmehl und Olivenöl unter das Kichererbsenmus kneten. Mit Salz und Chiliflocken würzen. 8 Frikadellen formen und auf dem Grill bei kräftiger Glut von jeder Seite 3-4 Minuten grillen.
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