Zutaten
500 g Spätzle oder Nudeln
Salz
2 St Porree
250 g Kirschtomaten
2 gelbe Paprika
1/2 Bund Petersilie
4 Ei
125 g Gouda, Mittelalt gerieben
200 ml Sahne
Zubereitung
500 g Spätzle ca. 10 Min. garen. 2 Stangen Porree in dicke Ringe schneiden. Etwa 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Spätzlen geben. Beides abgießen und in
einem Sieb abtropfen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 250 g Kirschtomaten
halbieren. 2 gelbe Paprika in Streifen schneiden. Petersilie hacken. 4 Eier, 125 g Käse und 200 ml Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Ein Backblech fetten, alle Zutaten vermengen und darauf verteilen. Im Ofen ca. 30 Min. garen.
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