200 g Weißkraut sehr fein schneiden oder hobeln, mit
2 EL Weinessig in eine Salatschüssel geben und mit einem Holzstößel stampfen, bis das Weißkraut weicher wird
2 Scheiben Ananas kleinschneiden
1 rote Paprikaschote aus dem Glas kleinschneiden, unter´s Kraut heben
2 EL Mayonaise unterziehen und mit
1 Spur Cayennepfeffer sowie
Kümmel und Salz abschmecken.
Gut durchkühlen lassen.
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