Zutaten 4 Port. - 427 kcal p.P.
200 g
1
1
1
200 g
1/2
2
1
4
8 EL
8
150 g
200 g
Zucchini
Gelbe Paprika
Rote Paprika
Grüne Paprika
Aubergine
Gemüse Zwiebel
Knoblauch Zehen
Rosmarin Zweige
Thymian Zweige
Oliven Öl
Oliven mit Paprika
Schafs Käse
Saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Gegrillte Gemüsespieße mit Schafskäse-Dip
Zucchini in Scheiben etwas dicker, Paprika und Auberginen in Stücke
Zwiebel in Spalten schneiden. Gemüse bunt gemischt auf Metallspieße stecken. Knoblauchzehen und Kräuter fein hacken, 6 EL Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin und der Hälfte des Thymians mischen und das Gemüse damit bestreichen. Gemüsespieße ca. 1 Stunde marinieren lassen. Oliven grob hacken, Käse zerkrümmeln mit saurer Sahne dem restlichen Thymian verrühren und die Oliven unterrühren. Dip mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Gemüsespieße mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und auf dem heißen Grill öfters wenden ca. 15 Minuten garen, dazu der Dip und Fladenbrot.
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