60 g Butter
210 g Zucker
3 Dotter (Eigelb)
3 Klar (Eiweiß)
180 g Mehl
etwas Milch
Kirschen
Zucker mit Dotter und Butter schaumig schlagen. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Eventuell etwas Milch hinzugeben, sollte der Teig zu hart sein.
In eine mit Butter und Mehl versehene Springform geben und die Kirschen hineindrücken.
Im 175°C vorgeheizten Backrohr ca 1 Std backen.
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