Gyros in Metaxasoße

Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken

Gyrosfleisch mit Gyrosgewürz Knobi und Zwiebelringen Anbraten.200 ml Wasser in einem Topf erhitzen und 2 Teel. Instantbrühe darin auflösen,20 g Mehl in dem Wasser glattrühren unter rühren kurz aufkochen.Die Soße vom Herd nehmen und 20 ml Cognac und 1 Becher Schmand unterrühren.Manche geben auch etwas Tomatenmark dazu.Soße in eine Auflaufform geben,Gyros dazu,mit geriebenm Gouda bestreuen und überbacken.Dazu paßt überbackener Feta,Pommes, roter Reis Peperoni,Oliven,Bauern und Krautsalat