Zutaten 4 Port. - 478 kcal p.P.
1 L
200 g
1 TL
3
50 g
2 TL
2 TL
Milch
Hart Weizen Grieß
Salz
Zucker
Eier
Butter
Gemahlener Zimt
Zucker
einen Grießbrei kochen und diesen Teig auf ein großes Brett mit einem großen Messer ca. 1 Zentimeter dick ausstreichen. (Am besten das Messer zwischendurch in heißes Wasser tauchen, dann klebt der Brei nicht so dran)
Völlig erkalten lassen.
Dann in ca. 5 cm große Quadrate oder Rauten schneiden.
3-4 Eier verquirlen, die Rauten darin wenden und in Butter ausbacken, bis sie goldgelb sind. Zimtzucker draufstreuen - und dazu Beerenkompott jeglicher Art.
(c) www.marions-kochclub.de / Fröschle