Zutaten 4 Port. - 684 kcal p.P.
8
2
2
2
300 g
200 g
2 EL
1 TL
2
5 g
Hering
Zwiebeln
Apfel
Gewürz Gurken
Saure Sahne
Joghurt
Weiß Wein Essig
Bunte Pfeffer Körner
Senf Körner
Lorbeer Blätter
Zucker
Salz
eingelegte Heringe ("Sahne-Möpse"):
Salzheringe oder Matjesfilets, wässern (Salzheringe kann man mind. 2 Stunden in Wasser legen)
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
säuerliche Äpfel, in Scheiben geschnitten
große Gewürzgurken, in Scheiben
Marinade:
saure Sahne
Naturjoghurt
Essig
grob zerstossene Pfefferkörner und Senfkörner
Lorbeerblätter
eine Prise Zucker, Salz
Mindestens 1-2 Tage gut durchziehen lassen!!!
Dazu schmecken Pellkartoffeln und (oder) frisches Brot
(c) www.marions-kochclub.de / Fröschle