250 g Frischkäse light
1 Dose Thunfisch in Öl (abgetropft)
2-3 EL Mayo
1-2 EL Sahne
1 Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer
80 g geröstete Mandelblättchen
Frischkäse mit Sahne und Mayo gut verrühren, Thunfisch dazu und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben und alles gut mischen und würzen.
Anschliessend daraus kleine Bällchen (walnussgroß) formen und in den vorher gerösteten Mandelblättchen wälzen. Gut kühlen.
Das serviere ich zusammen mit frisch gebackenem Brot am Abend zu einem Glas Wein.
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